Селёдочка по шубой традиционное новогоднее лакомство. Этот салат уже много раз мелькал на втором месте после "Оливье" по популярности на Новогоднем столе. Готовить его каждый год - это больше традиция и необходимость, чем новшество. Поэтому придётся научится его готовить.
Ингредиенты:
- Сельдь — 250 грамм,
- Картофель — 5 штук,
- Свекла — 2 штуки,
- Морковь — 1 штука,
- Яйца — 2 штуки,
- Луковица — половинка,
- Майонез — 200 грамм,
- Соль — по вкусу
Готовим вот так:
Картофель, морковь и свеклу вымыть и отварить в мундире до готовности.
Все овощи очистить и натереть на терке, луковицу мелко нарезать.
Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке. На большое блюдо выложить слой из картофеля, смазать майонезом, лук, сельдь, смазать майонезом, яйца, морковь, свекла.
Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом. Поставить в холодильник на пару часов, чтобы она могла как следует пропитаться. Перед подачей на стол украшаем сверху натертым яичным желтком.
Обсуждение «Селёдка под шубкой»
